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Les marges de la grande distribution sur le bio

La presse dévoile une enquête de l’UFC Que Choisir sur la distribution des produits bio dans les grandes surfaces. L’association s’est concentrée sur les fruits et légumes bio. Elle a découvert que ces produits restaient en moyenne 79% plus chers que leurs équivalents en agriculture conventionnelle. « Si les coûts de production sont plus élevés en bio (rendements plus faibles, main-d’œuvre relativement plus importante…), ceci n’explique qu’à peine la moitié du surcoût pour les consommateurs » dont « 46 % provient en réalité des surmarges réalisées sur le bio par les grandes surfaces », indique l’UFC. Qui ajoute : « En l’absence d’autre justification et pour des produits dont les modalités de mise en rayon sont identiques, cette différence de tarification pourrait être due à une politique de marge opportuniste sur un marché de niche ».

A lire dans : http://www.lemonde.fr/economie/article/2017/08/29/la-grande-distribution-fait-ses-choux-gras-du-bio_5177856_3234.html, http://www.liberation.fr/futurs/2017/08/29/les-distributeurs-se-gavent-avec-le-bio_1592748, http://www.la-croix.com/Economie/France/LUFC-Choisir-denonce-marges-grande-distribution-fruits-legumes-bios-2017-08-29-1200872798