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Month: January 2022

L’artichaut

Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund Asteraceae Évolution du nom Cynara viendrait du grec Kynara qui désigne plusieurs plantes épineuses ayant un intérêt alimentaire, comme l’églantier. Le terme artichaut apparait par

Qu’est-ce que la DDM d’un produit ? Quelles sont les pratiques de l’Herbier ?

Comme expliqué sur le site du Ministère de l’économie*, la DDM – date de durabilité minimale – est le terme qui a remplacé la date limite d’utilisation optimale (DLUO). Elle

Sylvette

Sylvette, 54 ans, service préparation Arrivée le 25 octobre 2021 Comment as-tu connu l’Herbier du Diois ? J’habite à Châtillon depuis peu, je sentais les bonnes odeurs qui se dégageaient,

Estelle

Estelle, 42 ans, service comptabilité Arrivée le 6 décembre 2021 Comment as-tu connu l’Herbier du Diois ? Mon mari y travaille depuis 13 ans 😊 ! Nous habitions en région